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Chocolate-Muffins
200 g Weizenmehl
25 g Haferflocken
2 ts Backpulver
1/2 ts Salz
1 pk Vanillezucker
2 Eier
75 g Zucker
150 g Butter oder Margarine
2 kleine Bananen, reife
100 g Schokoladenplaetzchen
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ZUBEREITUNG:
Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz und Vanillezucker in einer Schuessel mischen.
Eier und Zucker mit dem Handruehrgeraet schaumig ruehren, dann fluessige, wieder abgekuehlte Butter und mit der Gabel zerdrueckte Bananen dazuruehren. Zu der Mehlmischung geben, nur kurz mischen. Schokoladenplaetzchen darunter geben.
Ca. 2 El. Teig in kleine Papierfoermchen fuellen, backen.
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