weitere Rezepte auf dieser Seite
Siedfleischsuppe
2 l kaltes Wasser,
2 Markknochen ,
1 ungeschälte, besteckte Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
1 EL Salz,
600 g Rindfleisch,
600 g Gemüse(z. B. Rüebli, Sellerie, Wirz, Lauch, Kohlrabi)
32
ZUBEREITUNG:
Kaltes Wasser in hohe Pfanne geben.
Besteckte Zwiebel und Knoblauchzehe beifügen, aufkochen, 15 Min. auskochen.
Mit Salz würzen.
600 g Rindfleisch in den kochenden Sud geben.
Auf kleiner Stufe zugedeckt leicht kochen.
Kochzeit ca. 2 Std.
Gemüse, entweder ganz lassen oder in grössere Stücke schneiden und während den letzten 30 Min. mitkochen.
Markknochen abspülen und während den letzten 10 Min. mitkochen.
ein Service von www.deine_Seite.de
|