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Vinaigrette

Klassische Salatsauce aus Essig und Öl, Senf, Pfeffer und Salz. Sie wird mit Kräutern, Zwiebeln (Schalotten) oder Knoblauch gewürzt.


Vollkornmehl

Zu Mehl verarbeitetes Getreide, bei dem das gesamte Korn verwendet wird. Die Ballaststoffe werden nicht ausgesiebt. Naturbelassenes Mehlprodukt.



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