oder Glacieren Das Überziehen gegarter Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel, Gemüse oder auch Kuchen und Kleingebäck mit eingekochtem Bratensaft, Gelatine, Zuckerguss oder Konfitüre.

glasig

Zwiebeln, Knoblauch oder auch Reis so lange dünsten, bis sie nicht mehr ganz

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